Per me l'estate è speciale, è la stagione che preferisco, pur piacendomi tutte le altre per mille buone ragioni, ma l'estate! D'estate "vivo", il mio corpo rinasce, respira, si colora e gode di ogni momento di sole e di acqua! Il solstizio d'estate è un giorno particolare per me! Da festeggiare come inno al sole, alla luce, alla vita!!! Domenica è stata una giornata meravigliosa! Un primo giorno d'estate da ricordare: sole, caldo, vento deciso, nuvole che corrono veloci a formare figure sempre nuove in cielo... Io e Sara abbiamo festeggiato regalandoci una giornata in piscina: sole, bambini che giocano, bambini con le mamme e i papà che imparano ad amare l'acqua, come me e Ru con il nostro papà tanto tempo fa... a saltare dentro e fuori, a fare le gare a chi trattiene di più il respiro sott'acqua, a fare le capriole che non ho mai imparato!
E più tardi, godendoci fino all'ultimo raggio di sole di questa giornata d'estate, siamo state sedute sull'erba di the Grounds a leggere, pensare e ammirare le nuvole...
La ricetta di oggi è tratta da L'osso e la lisca e ripresa da Viviana. È un freschissimo e coloratissimo couscous che ho un po' reinterpretato in base alle materie prime a mia disposizione (peperoni verdi e non gialli e rossi, formaggio di fattoria americana invece che scamorza, niente menta né melanzane!).
la vostra inviata da Charlottesville - VA
