Penne al gorgonzola

Oggi è una magnifica giornata di sole, altro che ieri! Avevo tante cose da fare, come ogni sabato... ma alla fine ho optato per l'Ikea! Da ridere. Da anni sognavo di rinnovare la mia camera, e di comperare un cassettone capiente per guadagnare più spazio e organizzare al meglio lo stoccaggio dei vestiti ;) Dopo mille ripensamenti e mille misure, progetti, sentenze semi-definitive del tipo "ok, basta, ho deciso, compro quella!", oggi ho cambiato nuovamente idea, e ho fatto un colpo di testa, ne ho comperate 2, stravolgendo completamente le conclusioni tratte in precedenza! Non vi dico però, dopo l'iniziale entusiasmo, il terrore di non essere in grado di sollevare i pacchi da 1 quintale l'uno... e se poi non ci stavano in macchina? Allora ci siamo informate per l'eventuale trasporto Ikea... ma ci sarebbe costato quasi quanto le cassettiere... Allora, senza darci per vinte, abbiamo spinto il carrello, pesantissimo, fino alla macchina, e dopo averla preparata a dovere (ribaltando i sedili) abbiamo caricato i nostri pacchi. Sì!!! Ce l'abbiamo fatta, miracolooooo!!!

Al ritorno, per premio, ho improvvisato una magnifica e bollentissima pasta al gorgonzola! Eccola!!

Ingredienti per 3 persone

180 g di penne lisce | 250 g di gorgonzola | un cucchiaio di panna liquida | pepe nero

Portate ad ebollizione l'acqua e cucinate la pasta al dente. Nel frattempo fate sciogliere il gorgonzola in una padella a fuoco basso. Quando la pasta sarà pronta, spadellatela insieme al gorgonzola ed ad un po' di panna. Spolverizzate di pepe e servite.