venerdì 5 settembre 2008

Cookies con cioccolato e pistacchi

Ecco, sempre dalla brochure di Cavoletto, un altro golosissimo esperimento di piccola pasticceria! Ormai ci ho preso gusto e mi diverto un sacco a modellare tanti piccoli dolcetti... danno molta soddisfazione perche' rappresentano molteplici momenti di felicita'! Peccato che anziche' biscotti, i miei, sembrino piuttosto bistecche! ;) Ma sono buonissimi!!!


Questi gli ingredienti:

burro 225g | zucchero a velo 175g | zucchero di canna 175g | uova 3 | farina 250g | cioccolato fondete (gocce) 100g | pistacchi di bronte (non salati) 100g | lievito per dolci 1 cucchiaino | sale una presa

Mescolate il burro fuso con lo zucchero a velo e lo zucchero di canna. Aggiungete le uova uno a uno, mescolando bene. In un’altra ciotola, mescolate la farina, il lievito e il sale, e aggiungete il tutto al composto con le uova. Aggiungete infine i pistacchi e le gocce di cioccolato.
Farte rassodare leggermente questo impasto in frigorifero per 15 minuti. Versatelo poi su 2 fogli di pellicola e chiudeteli formando due salsicciotti del diametro di 3-4cm. Riponete il tutto in frigo per un’oretta, poi togliete la pelicola, affettate l’impasto (a fettine spesse 1 cm) e disponete i biscotti su una teglia da forno ricoperta con carta da forno, lasciando parecchio spazio fra uno e l'altro.
Cuocete a 190 gradi per circa 15 minuti.




Silvia: Mi intrometto nel post di Vera per salutare tutti: ci vediamo fra una settimana!... sono in partenza per Creta! A presto! Silvia

VerA: Saluto anch'io, sono in partenza per Roma! A presto. Buone vacanze SiLviA e Ru!!! Tornate abbronzati e riposati, ma soprattutto... guariti!!! Vi aspettiamo :-x

7 commenti:

  1. Ciao e buon fine settimana!!!
    Martina

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  2. Grazie Martina, ci sentiamo quando torno! Silvia

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  3. ma buone vacanze a tutte...ohhhhhhhh ma lasciate questo blog disabitto...uhhh senti già rimbombano le paroleeeeeeeeeeeeeeee.....eee..eeeeee....buone vacanze....intano mi scarico la brochure...che mi state ingolosendo troppo!

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  4. Ciao Lo! Grazie!! Si, stiamo via un po', ma Vera torna presto, già giovedì! Ci sentiamo! Raccontaci poi della cena dei blogger di Varese! Ciaooo! S.

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  5. Ciao Lo, io sono a Roma per lavoro, ma spero anche per qualche giretto qua e la'... ma il mio pc mi ha seguita, quindi terro' il blog sotto controllo!

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  6. va beh che quella che non strangola ingrassa, ma tu ci metti io cioccolato e i pistacchio, ricetta strepitosa e buona ne mangeremo il giusto, scusa il gioco di parole e complimenti per il blog

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  7. Gunter k.fuchs: grazie per i complimenti, si ricevono sempre volentieri! Molto invitante anche il tuo blog (o dovrei dire i tuoi???)!

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