domenica 1 marzo 2009

Orate in crosta di patate

Dopo una lunga pausa, riprendo finalmente a scrivere sul blog. Purtroppo in questo periodo sono molto occupata con il lavoro e non ho mai tempo per pensare al blog o per provare nuove ricette. Non riesco nemmeno a leggere gli altri blog e questo mi dispiace davvero molto: sto perdendo un sacco di post e ricette interessanti. Spero che presto le cose vadano meglio e di avere più tempo.
Ecco quindi una ricetta di pesce domenicale piuttosto veloce da preparare, tratta da Peccati di gola.


Ingredienti per 2:
2 orate piccole, 4-5 patate, 60 g. di pecorino grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine di oliva, 3 pomodorini, sale e pepe.


Preparazione:

1 Pulite l'aglio e lavate il prezzemolo; tritali insieme con la mezzaluna.

2 Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fettine sottili. Disponetene metà in una teglia da forno unta d'olio, quindi cospargetele con metà del trito di prezzemolo e aglio e metà del pecorino che avrete grattugiato in precedenza.

3 Appoggiate le orate sopra alle patate e copritele con le fette di patate rimaste. Insaporite con il trito d’aglio e prezzemolo, il pecorino, i pomodorini tagliati a metà, il sale e il pepe.

4 Mettete la teglia in forno già caldo a 200 gradi per circa 45 minuti.


8 commenti:

  1. Ma che buona così presentats l'orata! è un pesce che facciamo spesso e ci piace molto! con questo contorno sembra davvero appetitosa!
    bacioni

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  2. Une recette comme j'aime...on mélange tout et on se régale de bonheur....brava

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  3. Ci vorrebbe davvero un pò di pesce dopo le abbuffate di fritti!..

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  4. Brava SiLviA!!!! Sei riuscita a vincere l'inerzia che ci ha assalite in questi 15 giorni di lungo silenzio bloggesco... Adesso ricominciamo!!!

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  5. che bello che ci sei..mi stavo preoccupando...anche Vera si sente poco poco....io vi abbraccio forte! un bacione

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  6. Splendido rientro con una ricetta di pesce! Tieni duro al lavoro.
    Ciao
    Alex

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  7. immaggino quanto siano deliziose!!!

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  8. ciao a tutte, grazie mille! Spero che questo periodo finisca presto! mi manca passare un po' di tempo a sfogliare i vostri blog, ma recupererò!
    a presto!!
    Silvia

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