martedì 3 marzo 2009

Melanzane gratinate improvvisate

Ho cucinato una cosa semplice, al volo, con quello che avevo. Non è una ricetta originale, né particolarmente elaborata, ma ne approfitto per rompere l'inerzia post-compleanno ;)

Ingredienti:
2 melanzane lunghe | formaggio fresco (tipo Linea Osella) | 2 cucchiai di pane grattugiato | sale e pepe q.b. | olio evo | origano | uno spicchio d'aglio

Lavate le melanzane e tagliatele a cubetti. Mettetele in forno con olio, aglio, sale, pepe ed origano. Cuocete a 200ºC per 30 minuti. Quindi aggiungete il formaggio, precedentemente tagliato, anch'esso, a cubetti e il pangrattato. Mettete in forno fino a doratura.

4 commenti:

  1. ecco anche Vera!!! tornata con una ricetta sfiziosa e semplice quindi perfetta! un bacione

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  2. Ciao! che buona questa ricetta! semplic ema molto gustosa! ideale per noi c he amiamo le melanzane ed i formaggi...ma abbiamo sempre poco tempo!
    alle volte queste sono le ricette migliori!
    un bacione

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  3. buonissima e veloce,mi piace ;)

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  4. Grazie a tutte ragazze, troppo buone!!!

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