Allora, io sono decisamente una di quelle persone che si possono definire "di bocca buona". Mangio di tutto da sempre, fin da piccola, quando il nonno si stupiva che mi potesse piacere il melone e ne mangiassi quantità industriali senza star male, anzi! La zia Marilisa mi invita a pranzo con soddisfazione perché dice che le faccia sempre onore (ed in effetti faccio sempre bis, qualche volta tris...). Ma se c'è una cosa che non ho mai sopportato sono i carciofi. La mamma li fa in tegame, trifolati, e il solo odore mi sconvolge :( Miracolo, però, un bel giorno ho assaggiato i carciofi crudi, voi non avete idea!!! Ne vado matta, ma proprio ghiotta! Non riesco a smettere di mangiarli... Tant'è, i carciofi cotti continuano a farmi ribrezzo, mentre crudi ne mangio a tonnellate, così che , questa nuova versione, prima sconosciuta alle nostre tradizioni culinarie, è entrata prepotentemente a far parte del menu, molto spesso!
Ingredienti
cuori di carciofo a volontà
limone
olio evo
sale e pepe
scaglie di grana
cuori di carciofo a volontà
limone
olio evo
sale e pepe
scaglie di grana
Tagliate il gambo dei carciofi e privateli delle fogliette esterne più legnose. Lavateli, asiugateli e tagliateli a fettine sottili. Cospargeteli di sale, pepe, limone ed un goccio d'olio. Decorate con scaglie di grana.
...la zia Marilisaaaaa!! Da quanto non siamo tutti a pranzo da lei... non vedo l'ora di venire anch'io a casa sua a fare tris!!! :P S.
RispondiEliminaSì SiLviA, noi 2 le diamo tanta soddisfazione!!!
RispondiEliminabuoni i carciofi crudi....io li ho scoperti 10 anni fa grazie ad una compagna di classe che mi aveva invitata a pranzo!!!
RispondiEliminaBuonissimi davvero! Li ho scoperti anch'io per caso qualche anno fa ed è stato amore a prima vista...anzi a primo boccone!!!
RispondiEliminaAppena ho dei carciofi pe rle mani, so cosa farne....
Castagna
Anche se li adoro anche cotti, ne mangio a valanga, crudi sono davvero sfiziosi. Con mio padre, a fine pasto, sfogliavamo letteralmente il bel cuore: un petalo lui un petalo io, così senza neanche condirlo.
RispondiEliminaChe bello scoprire una passione condivisa! Ciao a tutte.
RispondiEliminaCrudi sono davvero strepitosi. Ma io li mangerei in ogni modo: non faccio testo!
RispondiEliminamammamia che voglia...non ho mai provato e mi fa parecchio gola!
RispondiEliminaSì Claud, hai ragione. Clamilla, verremo senz'altro a dare un'occhiata! Ciao Nina, provali!!!
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