Ingredienti per 4 persone:8 fettine di bresaola
robiola q.b. per il ripieno
8 olive taggiasche
un cucchiaio di capperi
un rametto di rosmarino
una manciata di timo
sale e pepe, olio evo
Levate il nocciolo alle olive e tritate la polpa con i capperi ben sgocciolati, il timo ed un rametto di rosmarino; diluite con 6 cucchiai di olio, salate e pepate.
Spalmate la robiola su metà fettina di bresaola e ricoprite con un cucchiaino di pesto. Avvolgete la robiola a mo' d'involtino. Decorate con qualche foglia di rucola.
te lo copio , cercavo proprio questa riocetta.
RispondiEliminagrazie.