Orate in crosta di patate

Dopo una lunga pausa, riprendo finalmente a scrivere sul blog. Purtroppo in questo periodo sono molto occupata con il lavoro e non ho mai tempo per pensare al blog o per provare nuove ricette. Non riesco nemmeno a leggere gli altri blog e questo mi dispiace davvero molto: sto perdendo un sacco di post e ricette interessanti. Spero che presto le cose vadano meglio e di avere più tempo.
Ecco quindi una ricetta di pesce domenicale piuttosto veloce da preparare, tratta da Peccati di gola.

Ingredienti per 2:
2 orate piccole, 4-5 patate, 60 g. di pecorino grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine di oliva, 3 pomodorini, sale e pepe.

Preparazione:

1 Pulite l'aglio e lavate il prezzemolo; tritali insieme con la mezzaluna.

2 Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fettine sottili. Disponetene metà in una teglia da forno unta d'olio, quindi cospargetele con metà del trito di prezzemolo e aglio e metà del pecorino che avrete grattugiato in precedenza.

3 Appoggiate le orate sopra alle patate e copritele con le fette di patate rimaste. Insaporite con il trito d’aglio e prezzemolo, il pecorino, i pomodorini tagliati a metà, il sale e il pepe.

4 Mettete la teglia in forno già caldo a 200 gradi per circa 45 minuti.