Anche questa ricetta proviene dal blog delle "Cuoche dell'altro mondo":Ingredienti per 2:
3 pomodori grossi e maturi
3 spicchi d'aglio
una manciata di foglie di basilico
sale
olio d'oliva
Lavare i pomodori e tagliarli a fette grosse. Disporle nella padella e condire con l'aglio tritato, le foglie di basilico spezzettate, sale e olio.
Coprire con il coperchio e far cuocere a fiamma bassa finché i pomodori non saranno "sfatti". Servire nella padella e senza posate con un bel filone di pane.
Non dimenticare di leccarsi le dita.
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