Oggi a Padova è una calda giornata d'autunno. Finalmente posso concedermi una vera giornata di relax. Ho dormito un po' di più, anche se ho fatto un sogno inquietante, e poi ho fatto un lungo giro in bici sui colli, fino ad Arquà Petrarca, un posto magico, dove, tra mura e vigne, stradine e vecchie case, sembra di tornare al 1200! Tornata a casa una fame!!! E SiLviA finalmente in chat!!! Approfittiamo allora del magnifico pomeriggio insieme (anche se solo via etere) per rispolverare una vecchia abitudine, quella che ha dato vita al nostro amato blog: la ricetta parallela! Entrambe "ingolosite" dalla torta di mele di Alex, vogliamo sperimentarla. Unico neo: non abbiamo le uvette, quindi proporremo delle piccole modifiche.
Ingredienti:
4 mele
4 uova
180 gr di zucchero
100 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
120 gr di burro fuso
8-10 amaretti sbriciolati (non avevamo le uvette!)
Preparazione: separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i tuorli e lo zucchero con la frusta elettrica fino ad ottenere una bianca crema. Aggiungere il burro fuso, poi la farina. Mischiare bene.
Montare a neve gli albumi ed incorporarli delicatamente nel composto.
Sbucciare le mele, eliminare il torsolo, tagliarle a fettine sottili e aggiungerle al composto. Unire gli amaretti e mischiare il tutto.
Inburrare uno stampo e versarvi il composto con le mele.
Infornare nel forno preriscaldato a 190° per circa 40 minuti.
Montare a neve gli albumi ed incorporarli delicatamente nel composto.
Sbucciare le mele, eliminare il torsolo, tagliarle a fettine sottili e aggiungerle al composto. Unire gli amaretti e mischiare il tutto.
Inburrare uno stampo e versarvi il composto con le mele.
Infornare nel forno preriscaldato a 190° per circa 40 minuti.
VerA: io la mia versione l'ho fatta weightwatchers, quindi: 100 g di zucchero, 100 di burro e di conseguenza, date le dimensini un po' ridotte, 3 mele.
SiLviA: Per essere ancora più parallele, dato che Vera ha comprato una pizza d'asporto, ne ho preparata una anch'io!
P.S. Ed eccoci, immortalate, parallele ed unite più che mai! Io, SiLviA, il nostro blog e la torta di mele di Alex!!!
Che idea simpatica di fare la torta collegate via Internet!! Ieri l'ha fatta anche mia madre e ha detto che per le mele dolci che ha trovato lei in Italia bisogna assolutamente ridurre la quantità di zucchero. La torta svizzera è venuta troppo dolce?
RispondiEliminaCerto che quella spolverata di zucchero ci sta proprio bne.
Buona domenica a voi due, Alex
siete grandiose!! e le torte di mele parallele pure son diventate amiche...
RispondiEliminaun bacio via etere a entrambe,
buona domenica
f
Ciao Alex! infatti ho ridotto la quantita' di zucchero perche' gia' progettavo di spolverizzarla con quello a velo... non sempre le mie torte sono esteticamente tanto belle, ma lo zucchero a velo aiuta a migliorare l'aspetto! ;) Comunque e' venuta bene! Le mele qui sono piccole, ma davvero gustose!!! Silvia
RispondiEliminaSi, è bello cucinare in parallelo, è un modo per invitarsi a cena da lontano! ciao Francesca, a presto!! S.
RispondiEliminasiete belle, bellissime.... :)
RispondiEliminaGrazie Looo!!! :) S.
RispondiEliminaCiaooooooo!!! Grazie davvero a tutte per i vostri commenti!!! Magari una volta potremmo fare una conferenza via skype e fare una ricetta super-parallela :) Ieri è stata una giornata davvero divertente e mi è parso che SiLviA fosse qui! Abbiamo cucinato insieme, sentivo il rumore del suo frullatore, la chiamavo da una stanza all'altra (io ero nel suo soggiorno, lei nella mia cucina) e dopo abbiamo pure mangiato insieme, lei seduta al posto di Ru!!! E abbiamo chiacchierato in tavola, come due vere commensali! Grazie SiLviA che ci sei e per come sei!!!
RispondiEliminaPuoi postare la tua torta sul sito di essenza di vaniglia... si raccolgono ricette di torta di mele!!
RispondiEliminaGrazie Claud! Ma forse è meglio passare l'informazione ad Alex, visto che la torta l'abbiamo copiata da lei ;) ciaoooo!!!!!!Silvia
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